川卤，正宗秘制工艺本身分俩种卤水，五香味型，麻辣味型，卤水注重的是香料的配方比例，正宗川卤香料超过20种，卤水的熬制首先注意香料的处理，香料经过清水侵泡，去除香料外层的异味，加大骨熬制五小时以上即可起第一锅卤水，卤水更注意的是卤水的保养，百年老卤传承下来的不只是手艺，老卤水每次卤完必须烧开静置，不可加生水，不可摇动，否则天热第二天会发酸，卤制菜品比较广泛，一些特殊的肝脏肠肺必须悼水或者码味，素菜放入汤锅即可没有多大的讲究，其次，拌菜也是调味的关键步骤，拌凉菜，西南地区以麻辣味为主b_d_s_h_5_c_o_m。绝味川卤，诸如双流老妈兔头，鸭脑壳，都是经过秘制的工艺再处理，炒制酱料侵泡入味，麻辣鲜香。首先是卤汤这一方面，我们师傅的卤汤是学了十多年，加上自己体会和研究，才得此卤汤，切记不能乱下料，还有火候和糖色，这都是极其关键的。现在很多顾客都喜欢吃老卤，因为用老卤卤出来的肉色泽非常好，卤味入骨透彻，香味10米之外都能闻的到！学正宗川卤到成都宏蜀渝餐饮管理公司
我们宏蜀渝每一道工序都是认真细致：
1、高汤原材料的选购、制作及保存方法b.d.s.h.5.c.o.m。
2、卤汁香料的识别以及选配。
3、卤汁配方及各种原料的标准量。
4、颜色的调制方法tnr。
5、卤汁汤调色、调味和火候的掌握。
6、卤汁水制作中的注意事项。
7、卤菜卤肉原料初加工和处理方法欢迎www.bdsh5.com。
8、肉类的腌制和煮制时间的把握。
9、卤肉的各种食法及味型加工全部工艺。
10、卤汁汤料的保管和存放b_d_s_h_5_c_o_m。
11、卤制品的保存。
12、3年免费跟踪和终身技术升级服务。
味道正宗的川卤一种口味足以赢得消费者的青睐，味型越杂“0”基础学员就越难掌握技术核心，开店成功率越低，食材的损耗越大，就丧失核心竞争力本+地+生+活+网。宏蜀渝味现捞一种口味足以让您垂涎欲滴、流连忘返！欢迎大家实地品尝考察，味道满意再学
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公司主要产品包括钢筋混凝土电杆、预应力及部分预应力混凝土电杆、普通混凝土电杆、混凝土电缆盖板、底盘、拉盘、电缆槽、标志桩、钢纤维混凝土沙井盖、复合材料盖板、复合树脂电缆支架以及箱式变压器基础、预制混凝土电缆沟等大型预制构件，品种多样，产品规格齐全。
常用电线杆产品有：预应力Φ120*6米电线杆、Φ120*7米电线杆、Φ130*7米电线杆Φ150*7米电线杆、Φ150*8米电线杆、Φ150*9米电线杆、Φ190*9米电线杆、Φ150*10米电线杆、Φ190*10米电线杆、Φ190*12米电线杆、Φ190*15米电线杆、等径杆300mm和400mm分别为4.5米，6米，9米等
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展厅中控系统是指对声、光、电等各种电子设备进行集中管理的设备。数字化展厅通过运用LED灯光、体感装置、视频、音效、互动设备等给参观者带来极强的视觉冲击和震撼。需要构建这样的体验效果，须采用触摸显示设备、投影机、LED大屏幕、射灯、电脑和音箱功放等设备来完成。
RSCUST中控系统将展馆多媒体设备进行集中有效的一键管理，可以提升展馆管理效率，减轻管理人员的强度，一部Pad就可以轻松实现展厅的全局控制和分布式管理。
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